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各大史书对黄精的记载

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【概要描述】 在大山里生活过的人可能有这样的感受,虽然山区不像平原一样开阔,但“靠山吃山”的说法却一直没错,大山孕育了独特的小气候和自然环境,因此也产生了很多山区独有的特产,各种野果、野菜、中草药等。这里就不得不提到一种特产——黄精,有些地方又叫爪子参、老虎姜、鸡爪参等,看起来的确和生姜有些类似,不过,黄精的作用可是不小,善于研究的古人很早对黄精就有了利用的记录,三国魏国张揖《广雅》、西晋张华《博物志》、中均有记载: 昔以本品得坤土之气,获天地之精,故称 “黄精 ”。

各大史书对黄精的记载

【概要描述】 在大山里生活过的人可能有这样的感受,虽然山区不像平原一样开阔,但“靠山吃山”的说法却一直没错,大山孕育了独特的小气候和自然环境,因此也产生了很多山区独有的特产,各种野果、野菜、中草药等。这里就不得不提到一种特产——黄精,有些地方又叫爪子参、老虎姜、鸡爪参等,看起来的确和生姜有些类似,不过,黄精的作用可是不小,善于研究的古人很早对黄精就有了利用的记录,三国魏国张揖《广雅》、西晋张华《博物志》、中均有记载:
昔以本品得坤土之气,获天地之精,故称 “黄精 ”。

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        在大山里生活过的人可能有这样的感受,虽然山区不像平原一样开阔,但“靠山吃山”的说法却一直没错,大山孕育了独特的小气候和自然环境,因此也产生了很多山区独有的特产,各种野果、野菜、中草药等。这里就不得不提到一种特产——黄精,有些地方又叫爪子参、老虎姜、鸡爪参等,看起来的确和生姜有些类似,不过,黄精的作用可是不小,善于研究的古人很早对黄精就有了利用的记录,三国魏国张揖《广雅》、西晋张华《博物志》、中均有记载:
昔以本品得坤土之气,获天地之精,故称 “黄精 ”。

黄精在一开始被认为并非凡物,而是属于仙家之物,所以一般的古籍和药典并未对黄精进行记载,仙家把它归为“芝草”一类,因此,在《神仙芝草经》中有这样的记载:
黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。

此经中对黄精的作用可谓大加推崇,认为黄精有诸多效果,可以增强气力,使白发变黑,牙齿再生,那事实上是这样吗,我们看看历代对黄精的研究成果。


一、魏晋以来,始有记载


        提到黄精,就不能不提陶弘景,正是在他的著作《名医别录》中第一次将黄精收入药典。在他另一部著作《本草经集注》中这样记载黄精:
黄精今处处有。二月始生,一枝多叶,叶状似竹而短,根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲,节而平直;黄精根如鬼臼、黄连,大节而不平,虽燥,并柔软有脂润。根叶花实皆可饵服,酒散随宜。黄精叶乃与钩吻相似,惟茎不紫,花不黄为异,而人多惑之,其类乃殊,遂致死生之反,亦为奇事。

这时候,人们已经对黄精的生长习性有了了解,黄精也从高高在上的仙家之物,开始被医药学家研究和传播,对黄精的生长时期、外观、最具利用价值的根部也有了详细描述,而且对服用方法也进行了说明,有一点可谓精妙传神,即黄精干燥之后,并不是完全失去水分,而是摸起来比较柔软并且有种脂润的感觉。


二、唐朝以后,神话加持


        相传唐朝时,新罗国王族子弟金乔觉来到九华山修行。

金乔觉来到荒芜人烟的九华山,寂静的深山野林里只有虫鸟声。携带的粮食也吃完了,饥饿难忍的他只能以野果野菜维持生命。

日复一日的修行,渴饮溪间水,饥食林中草。有一天,金乔觉挖得一棵细长叶之草的肥厚根茎,洗后食之,觉得甘甜可口,解渴充饥。

从此之后,他多次食用这种草根,不仅感觉舒适,而且渐渐身体强壮,精神振奋,皮肤光滑,面色红润,须发黑亮,金乔觉就以此为食,结果活了九十九岁。

金乔觉被认为是地藏菩萨的化身,所在的安徽九华山也被视为地藏菩萨的应化道场。

他在《酬惠米》中说:“ 而今飧食黄精饭,腹饱忘思前日饥”。 可知他所食的这种草根乃黄精也。

这就是地藏王与黄精的故事。

除神话外,唐代官方也对黄精有了正式的记载,唐代苏敬等人编纂的《唐本草》中有这样的描述:

黄精,肥地生者,即大如拳,薄地生者,犹如拇指。萎蕤肥根颇类其小者,肌理形色都大相似。今以鬼臼、黄连为比,殊无访佛。又黄精叶似柳及龙胆、徐长卿辈而坚;其钩吻蔓生,殊非此类。

在另一部唐代医学著作中,《食疗本草》中有这样的记载:

黄精,凡生时有一硕,熟有三四斗,蒸之若生,勋刺人咽喉。暴使干,不尔朽坏。根叶花实皆可食之,但相对者是,不对者名偏精。

在这里,黄精的使用方法也开始出现了“蒸”、“晒”等,也就是我们现在说得黄精要“九蒸九晒”进行炮制。

 

传统的黄精制作工序—暴晒

 

九蒸九晒

 

三、黄精炮制,取其精华


       黄精的食用方法上和其他芝草类有一大区别,就是要经过多道炮制程序,即反复的蒸、暴晒,俗称“九蒸九晒”,黄精在经过九蒸九晒的炮制后被道家经常用作修炼时的辅助餐食,故又名仙人余粮。

黄精蒸晒炮制方法最早可以在药王孙思邈的《千金翼方》一探究竟,书中记载:

“九月末掘取根,捡取肥大者,去目熟蒸,微爆干又蒸,暴干,食之如蜜,可停”。

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